柳川支部 松本さん
＜材料＞
- ナス … 1本
- にんじん … 1本
- 玉ねぎ … 1個
- ズッキーニ … 1本
- 黄パプリカ … 1個
- セロリ … 1本
- ニンニク … 2かけ
- 鶏肉 … 200g
- ベーコン … 4枚
- トマト缶 … 1缶（カット・ホールどちらでも可）
- オリーブオイル … 適量
- 水 … 100㏄
- コンソメキューブ … １個
- ローリエ … １枚
- 塩こしょう … 適
作り方
- 材料をすべて切る
- オリーブオイルとニンニクを弱火で炒め香りを出す
- 鶏肉、ベーコン、野菜を炒める
- 水100㏄、コンソメキューブを加える
- トマト缶、ローリエを加える
- 中火から弱火で15~20分くらい煮込む
※汁気が無くなったら水を少しずつ追加してみて下さい - 塩こしょう、砂糖を少々くわえ味を調整する
- とろみのあるくらいに煮込んだら完成
