じゃがいものごま油いため

我が家の逸品　女性部　蒲池支部　渋田さん

Point 　にんにく、ごま油はお好みでどうぞ！

じゃがいものごま油いため

【材料】

• じゃがいも…3～4ヶ
• 豚肉…150ｇ
• シーフードミックス…150g
• 卵…2ヶ
• にんにく…1かけ
• 酒…大さじ4
• 醤油…小さじ2
• みりん…お好みで
• パセリ…少々
• 塩こしょう…少々
• ごま油…大さじ2

【作り方】

1. じゃがいも、豚肉を一口大に切る。
2. にんにくを薄切りにして、ごま油で炒める。
3. ②にじゃがいもを炒め、蒸し煮にする。
4. ③に豚肉とシーフードミックスを入れ、塩こしょう、酒、みりん、醤油等を入れ、蒸し煮にする。
5. じゃがいもが柔らかくなったら、卵をといて入れ軽く混ぜ、パセリを散らし火を止める。