我が家の逸品 女性部 大和・皿垣開支部
Point 全て「もち米」で作っています！
山菜おこわ
【材料】
- もち米 1升 （前日に洗い、一晩水につけておく）
- 山菜 小2袋
- えのき 1束
- しいたけ 5枚
- 糸こんにゃく 中1袋
- にんじん 中1本
- 鶏肉 200g
- ごぼう 1/3本
Ａ
- 薄口しょうゆ 100cc
- 料理酒 少々
- みりん 少々
【作り方】
（前日）
- もち米を洗う。
- 材料を適当な大きさに切り、Ａの調味料で炊く。炊いたあと、具材と汁を分けておく。
（当日）
- もち米が蒸しあがる直前に、前日炊いた具材をのせ、具材の汁（前日②）を3～4回かけ炊く。
