ＪＡ柳川は営農センターで９月中旬、さまざまなカリキュラムを通じて自分を磨き、楽しい仲間づくりを目的とする「女性大学」第２講を開いた。
第２講の薬膳料理教室では、薬膳料理研究家が講師を務めた。「身近な食べ物で！らくらく薬膳のススメ」と題し、人の体を構成する三つの基本的要素など薬膳の基本について解説した。受講生は自分の体質をチェックし、薬膳について学んだ。その後、「梨の豚肉ロール白ごまソース」「真えびとキノコの炊き込みご飯」など潤いとアンチエイジングの薬膳料理４品を調理した。
日本農業新聞10月15日
